"Idzie zima, trzeba ukisić kapustę"! Nam nie trzeba dwa razy powtarzać! Wspaniała zabawa i niesamowite zajęcia sensoryczne w jednym. Dlatego praktycznie co roku dzieci ze Żłobka, Przedszkola i Zerówki Mały Europejczyk w Elblągu samodzielnie przygotowują kapustę do kiszenia.
Niesamowita lekcja nie tylko zajęć praktycznych (tarcie warzyw, ugniatanie kapusty w beczce), ale również, a właściwie przede wszystkim doskonałe przeżycie sensoryczne dla naszych dzieciaczków.
Kiszenie kapusty – przy tej czynności trzeba wykorzystać wszystkie nasze zmysły – zarówno dotyk, jak i węch oraz wzrok. Oczywiście nie obejdzie się bez smaku, bo kto nie lubi pysznej, ukiszonej kapusty.
W tych smacznych i nietypowych zajęciach sensorycznych udział brały wszystkie dzieci z naszego niepublicznego przedszkola i zerówki w Elblągu – zarówno te najmłodsze, jak i najstarsze.
Dodajmy, że kapustę postanowiliśmy ukisić tradycyjnym, dawnym sposobem, w drewnianych beczkach, z udeptywaniem stopami przez dzieci.
Najpierw nasi Mali Europejczycy, pod czujnym okiem Pań Nauczycielek i przy ich pomocy musiały poszatkować kapustę na paseczki. Następnie odpowiednio doprawiona kapusta wylądowała w beczkach, którą dzieci w tradycyjny sposób „udeptywały”. Na koniec beczki zostały szczelnie zamknięte, aby zaczął się proces jej kiszenia.
Jak już będzie gotowa będziemy mieli w naszym elbląskim przedszkolu pyszne przysmaki na zimę do obiadów.
Kiszenie kapusty było w Żłobku, Przedszkolu i Zerówce Mały Europejczyk w Elblągu wspaniałym przykładem wykorzystania takiej „kuchennej” i praktycznej czynności do przeprowadzenia zajęć sensorycznych dla naszych przedszkolaków. W te prace zaangażowane były wszystkie zmysły dzieci – wzrok, smak, zmysł czucia ciała, zmysł równowagi, zmysł dotyku.
Kiszenie kapusty to nie tylko świetny sposób na przygotowanie zdrowej i smacznej żywności, ale także cenna lekcja dla dzieci. Proces fermentacji, który jest kluczowy w kiszeniu kapusty, oferuje wiele korzyści zdrowotnych i edukacyjnych.
Nauka przez doświadczenie - kiszenie kapusty to praktyczna lekcja biologii i chemii. Dzieci uczą się, jak mikroorganizmy przekształcają surowe składniki w zdrową żywność pełną probiotyków, co wspiera ich naturalną ciekawość naukową.
Rozwój zdolności manualnych - przygotowanie kapusty do fermentacji wymaga pewnych umiejętności manualnych, takich jak siekanie, mieszanie i ubijanie. To doskonała okazja do rozwijania koordynacji i precyzji ruchów.
Zrozumienie wartości żywności - ucząc dzieci, jak przygotować sauerkraut, pomagamy im zrozumieć procesy stojące za produkcją żywności, co może prowadzić do większego szacunku dla jedzenia i pracy rolników.
Korzyści zdrowotne - sauerkraut jest bogaty w witaminy C i K, a także w minerały takie jak żelazo i magnez. Jest również doskonałym źródłem błonnika i probiotyków, które są korzystne dla układu pokarmowego.
Tradycja i kultura - kiszenie kapusty to część polskiego dziedzictwa kulinarnego. Przekazywanie tej wiedzy młodszym pokoleniom to sposób na zachowanie tradycji i kultury.
Zabawa i kreatywność - proces kiszenia pozwala na eksperymentowanie z różnymi smakami i dodatkami, co może być zabawną i kreatywną aktywnością dla dzieci.
Edukacja ekologiczna - kiszenie to naturalny sposób konserwacji żywności, który nie wymaga użycia sztucznych konserwantów ani dużych ilości energii, co jest zgodne z zasadami zrównoważonego rozwoju.
Wspólne spędzanie czasu - kiszenie kapusty to aktywność, którą rodziny mogą wykonywać razem, sprzyjając budowaniu więzi i współpracy.
Podsumowując, kiszenie kapusty to nie tylko smaczna i zdrowa przekąska, ale także bogate źródło edukacji i zabawy dla dzieci. To doskonały sposób na połączenie nauki z praktycznymi umiejętnościami, zdrowym odżywianiem i tradycją.
Więcej zdjęć i filmików znajdziecie na naszej stronie na facebooku: https://www.facebook.com/malyeuropejczykelblag
Tak uczymy w Żłobku, Przedszkolu i Zerówce Mały Europejczyk w Elblągu – nauka przez zabawę i zabawa z nauką. Dzieci chłoną wiedzę podaną im w ciekawy, przystępny sposób. Jeśli również chcesz, aby Twoje dziecko właśnie w taki sposób uczyło się w przedszkolu, koniecznie zapisz je już dziś do Małego Europejczyka w Elblągu.
O Niepublicznym Żłobku, Przedszkolu i Klasie Zerowej Mały Europejczyk w Elblągu, kierowanym przez Wioletę Stępczyńską, można śmiało powiedzieć, że to jedna z wiodących i najlepiej przygotowanych do działalności pedagogicznej i oświatowej tego typu placówka w Polsce.
Wielomilionowa inwestycja w jeden z najbardziej nowoczesnych obiektów oświatowych w kraju oraz perfekcyjnie zagospodarowany i rozległy park zabaw wysuwają elbląski niepubliczny żłobek i przedszkole na pozycję jednego z najlepszych placówek tego typu w Polsce.
Nowoczesny budynek i cały obszar wokół żłobka i przedszkola został zaprojektowany przez wiodących architektów w Polsce.
Dzieci uwielbiają „Małego Europejczyka” dlatego nie jest niczym dziwnym, że w wielu imprezach organizowanych przez ten elbląski niepubliczny żłobek i przedszkole chętnie uczestniczą nawet jego absolwenci – obecnie uczniowie klas 1,2,3 szkół podstawowych.
Nauczycielkom w „Małym Europejczyku” po prostu chce się pracować i bawić z dziećmi. Warto zaznaczyć, że dzieci żłobkowe mają swoje osobne piętro w trójkondygnacyjnym budynku i w czasie przebywania w obiekcie nie spotykają się z dziećmi przedszkolnymi.
Integracja dzieci w różnym wieku, pod opieką nauczycieli i opiekunów, następuje tylko na terenie parku zabaw, na świeżym powietrzu.
Chcesz zapisać swoje dziecko do żłobka, przedszkola lub klasy zerowej Mały Europejczyk w Elblągu? Chcesz dać swojemu dziecku wszystko co najlepsze a Jego radość i szczęście oraz wesoły powrót codziennie do żłobka i przedszkola cieszą Ciebie najbardziej?
Koniecznie skontaktuj się z nami a powiemy Ci jak Twój dzieciaczek może stać się jednym ze wspaniałych Małych Europejczyków.
Niepubliczny Żłobek, Przedszkole i Zerówka Mały Europejczyk w Elblągu
Ul. Dąbrowskiego 33, 82-300 Elbląg
Dyrekcja Przedszkola: Wioleta Stępczyńska
Tel: +48 515 406 883
Otwarte 5 dni w tygodniu od 6:30 do 19:00.
https://www.malyeuropejczyk.elblag.pl/
Facebook: https://www.facebook.com/malyeuropejczykelblag
Instagram: https://www.instagram.com/maly.europejczyk/
