Tego jeszcze nie było chyba w żadnym przedszkolu w Elblągu czy nawet w Polsce. W Niepublicznym Żłobku, Przedszkolu i Zerówce Mały Europejczyk w Elblągu dzieci samodzielnie…kisiły kapustę! Warto dodać, że wykonały to, choć oczywiście z pomocą Pań Nauczycielek, od początku do końca samodzielnie.
To było oryginalne i niecodzienne zajęcie dla dzieci w Żłobku, Przedszkolu i Zerówce Mały Europejczyk w Elblągu. Niesamowita lekcja nie tylko zajęć praktycznych (tarcie warzyw, ugniatanie kapusty w beczce), ale również, a właściwie przede wszystkim doskonałe przeżycie sensoryczne dla naszych dzieciaczków.
Kiszenie kapusty – przy tej czynności trzeba wykorzystać wszystkie nasze zmysły – zarówno dotyk, jak i węch oraz wzrok. Oczywiście nie obejdzie się bez smaku, bo kto nie lubi pysznej, ukiszonej kapusty.
W tych smacznych i nietypowych zajęciach sensorycznych udział brały wszystkie dzieci z naszego niepublicznego przedszkola i zerówki w Elblągu – zarówno te najmłodsze, jak i najstarsze.
Dodajmy, że kapustę postanowiliśmy ukisić tradycyjnym, dawnym sposobem, w drewnianych beczkach, z udeptywaniem stopami przez dzieci.
Najpierw nasi Mali Europejczycy, pod czujnym okiem Pań Nauczycielek i przy ich pomocy musiały poszatkować kapustę na paseczki. Następnie odpowiednio doprawiona kapusta wylądowała w beczkach, którą dzieci w tradycyjny sposób „udeptywały”. Na koniec beczki zostały szczelnie zamknięte, aby zaczął się proces jej kiszenia.
Jak już będzie gotowa będziemy mieli w naszym elbląskim przedszkolu pyszne przysmaki na zimę do obiadów.
Kiszenie kapusty było w Żłobku, Przedszkolu i Zerówce Mały Europejczyk w Elblągu wspaniałym przykładem wykorzystania takiej „kuchennej” i praktycznej czynności do przeprowadzenia zajęć sensorycznych dla naszych przedszkolaków. W te prace zaangażowane były wszystkie zmysły dzieci – wzrok, smak, zmysł czucia ciała, zmysł równowagi, zmysł dotyku.
Kiszoną kapustę można nazwać superfoodem, ponieważ ma wiele korzyści dla zdrowia i smaku. W tym artykule przedstawię kilka powodów, dla których warto włączyć ją do swojej diety.
Po pierwsze, kiszoną kapustę charakteryzuje wysoka zawartość witaminy C, która wzmacnia odporność i chroni przed infekcjami. Witamina C jest również niezbędna do produkcji kolagenu, który poprawia stan skóry, włosów i paznokci. Zawartość witaminy C w kiszonej kapuście jest nawet wyższa niż w świeżej, ponieważ proces fermentacji zwiększa jej biodostępność.
Po drugie, kiszoną kapustę można uznać za probiotyk naturalny, ponieważ zawiera żywe bakterie kwasu mlekowego, które wspomagają pracę jelit i układu pokarmowego. Bakterie te hamują rozwój patogenów, poprawiają trawienie i wchłanianie składników odżywczych, a także wpływają pozytywnie na mikroflorę jelitową. Ponadto, kiszoną kapustę cechuje niska kaloryczność i wysokie błonnik, co sprzyja utrzymaniu prawidłowej wagi i zapobiega zaparciom.
Po trzecie, kiszoną kapustę można docenić za jej walory smakowe i aromatyczne. Jest to produkt uniwersalny, który pasuje do wielu dań i potraw. Można ją jeść na ciepło lub na zimno, dodawać do sałatek, zup, gulaszy, pierogów czy bigosu. Kiszoną kapustę można również przyrządzać na różne sposoby, dodając np. marchewkę, jabłko, czosnek czy koperek. Każdy znajdzie coś dla siebie w bogactwie smaków i zapachów kiszonej kapusty.
Podsumowując, kiszoną kapustę warto jeść ze względu na jej właściwości odżywcze, prozdrowotne i kulinarne. Jest to produkt łatwo dostępny, tani i łatwy w przygotowaniu. Nie bez powodu jest ona jednym z symboli polskiej kuchni i tradycji.
O Niepublicznym Żłobku, Przedszkolu i Zerówce w Elblągu, kierowanym przez Wioletę Stępczyńską, można śmiało powiedzieć, że to jedna z wiodących i najlepiej przygotowanych do działalności pedagogicznej i oświatowej tego typu placówka w Polsce.
Wielomilionowa inwestycja w jeden z najbardziej nowoczesnych obiektów oświatowych w kraju oraz perfekcyjnie zagospodarowany i rozległy park zabaw wysuwają elbląski niepubliczny żłobek i przedszkole na pozycję jednego z najlepszych placówek tego typu w Polsce.
Nowoczesny budynek i cały obszar wokół żłobka i przedszkola został zaprojektowany przez wiodących architektów w Polsce.
Dzieci uwielbiają „Małego Europejczyka” dlatego nie jest niczym dziwnym, że w wielu imprezach organizowanych przez ten elbląski niepubliczny żłobek i przedszkole chętnie uczestniczą nawet jego absolwenci – obecnie uczniowie klas 1,2,3 szkół podstawowych.
Nauczycielkom w „Małym Europejczyku” po prostu chce się pracować i bawić z dziećmi. Warto zaznaczyć, że dzieci żłobkowe mają swoje osobne piętro w trójkondygnacyjnym budynku i w czasie przebywania w obiekcie nie spotykają się z dziećmi przedszkolnymi.
Integracja dzieci w różnym wieku, pod opieką nauczycieli i opiekunów, następuje tylko na terenie parku zabaw, na świeżym powietrzu.
Chcesz zapisać swoje dziecko do żłobka lub przedszkola Mały Europejczyk w Elblągu? Chcesz dać swojemu dziecku wszystko co najlepsze a Jego radość i szczęście oraz wesoły powrót codziennie do żłobka i przedszkola cieszą Ciebie najbardziej?
Koniecznie skontaktuj się z nami a powiemy Ci jak Twój dzieciaczek może stać się jednym ze wspaniałych Małych Europejczyków.
Tel. 515 406 883
Niepubliczny Żłobek i Przedszkole Mały Europejczyk w Elblągu
ul. Dąbrowskiego 33, 82-300 Elbląg
